Aceite de coco: propiedades, beneficios y contraindicaciones

También conocido como manteca de coco, el aceite de coco es un aceite vegetal que, al tratarse de una sustancia grasa, contiene alrededor del 90% de los ácidos saturados al extraerlo de la pulpa o la carne de los cocos. De esta manera, cuenta con un alto contenido en grasa saturada. A raíz de las propiedades del aceite de coco, este tiene múltiples beneficios para el ser humano, tanto relacionados con la cosmética como con la salud.

Cabe destacar que, antes de decidir qué aceite de coco escogeremos, debemos tener en cuenta aquellos que son completamente vírgenes y naturales, sin ningún tipo de añadido. Siempre es mejor decantarse por los que provienen de cocos tratados y cultivados de forma ecológica, sin uso de químicos. De esta manera, en el siguiente artículo de EcologíaVerde vamos a entrar en detalle sobre qué es el Aceite de coco: propiedades, beneficios y contraindicaciones para que así puedas consumirlo y usarlo con responsabilidad.

1. Propiedades del aceite de coco
2. Beneficios del aceite de coco
3. Contraindicaciones del aceite de coco
4. Cómo hacer aceite de coco casero

Los elevados niveles de grasas saturadas hacen que resulte lento a la hora de oxidarse y tenga una duración de 6 meses aproximadamente sin llegar a deteriorarse. Además de esto, a continuación vamos a especificar las propiedades del aceite de coco.

Los beneficios del aceite de coco son múltiples gracias a las propiedades que contiene. Como hemos mencionado al principio de este artículo, podemos hablar tanto de beneficios cosméticos como medicinales para mejorar la salud de las personas. De esta manera, nos encontramos con que el aceite de coco nos beneficia en:

En cuanto a los beneficios relacionados con la salud, desde EcologíaVerde queríamos recordar que siempre es mejor consultar previamente un médico que estudie cada caso en particular y así evitar problemas.

A pesar de que el aceite de coco se utiliza tanto en la cocina como en la cosmética, hay que tener en cuenta que, como todo producto, cuenta con algunas contraindicaciones. Por ello, las contraindicaciones del aceite de coco son:

La versatilidad del aceite de coco es una de las cosas que más nos llama la atención de él. Si quieres cuidar tanto tu apariencia física como tu salud y desear averiguar cómo hacer aceite de coco casero, te traemos la respuesta. Hay que tener en cuenta que el aceite de coco surge de la leche de coco, por lo que el primer paso será extraerla.

1. Coge un coco fresco y crea tres orificios para extraer y verter el líquido. A continuación, parte el coco por la mitad y extrae la pulpa.
2. Una vez hemos extraído la pulpa, ralla la pulpa y envuélvela con una tela fina de algodón.
3. Exprime la ralladura de la pulpa del coco hasta obtener la leche de coco. Pon un recipiente debajo para no desperdiciar ni una gota de lo que saquemos.
4. Mézclalo todo, es decir, añade la leche de coco extraída al primer recipiente con el líquido (agua de coco) que has obtenido al principio.
5. En una sartén, pon todo el contenido a hervir. Esto hará que el agua se evapore y la leche se espese.
6. Una vez empiecen a granularse los nutrientes verás que se separarán del aceite de coco, por lo que tendrás que colar el líquido con un colador. Una vez hecho, ya tendrás tu aceite de coco.

En el caso de que quieras que el aceite sea más sólido, puedes dejarlo en reposo durante 3 o 4 horas en la nevera y, si deseas que se conserve durante más tiempo, puedes añadirle unas gotas de vitamina E.

Cómo consumir aceite de coco

A la hora de consumir el aceite de coco puedes hacerlo de múltiples maneras. Básicamente, se trata de un sustitutivo de otro aceite vegetal o mantequilla que utilicemos. Puedes hacerlo servir para saltear verduras, freír carne, pescado o hacer huevos fritos en la sartén. También sirve para asar verduras en el horno e, incluso, hacer palomitas en una olla grande.

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